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豚肉三昧


おなかいっぱい

おいしい豚をいただきました。ロース、リブのステーキはそれはもう、塩だけで大変にとろけるようでした。山椒もすり鉢で擂りたてをぱらりとさせて、ああ、おいし。とろけるといえば、角煮も絶品でございました。写真はタレをかける前の状態でございますが、すでにこのままでも美味しいのでございますよ。沖縄のアグー豚というそうです。まるごと1頭はいったと思います。